BLACK & WHITE ČOKOLÁDOVÁ TORTA

ikl


Ingredients

  • Na dva korpusy s priemerom 18 cm potrebujeme
  • 120 g zmäknutého masla
  • 140 g trstinového cukru
  • 2 vajcia
  • 1 žĺtok
  • 1/2 hrnčeka mlieka
  • 100 g rozpustenej tmavej čokolády
  • 150 g hladkej špaldovej múky
  • 35 g kakaa
  • štipka soli
  • 1/2 ČL sódy bikarbóny
  • 1/2 ČL prášku do pečiva

Biely krém

  • 250 g mascarpone
  • 50 g maslo
  • 150 g rozpustenej bielej čokolády
  • 1 ČL vanilkový extrakt
  • 100 ml šľahačkovej smotany

Kakaový krém

  • 125 g mascarpone
  • 1 PL kakao
  • 1 PL práškový cukor
  • 30 g masla
  • 50 ml šľahačkovej smotany

Instructions

  1. Rúru vyhrejeme na 180 stupňov a pripravíme si formu s priemerom 18 cm.
  2. Na prípravu dvoch korpusov si najprv vyšľaháme maslo s cukrom do peny.
  3. Pridáme po jednom vajcia a žĺtok.
  4. Pridáme mierne vychladnutú čokoládu a mlieko.
  5. Samostatne zmiešame múku, kakao, prášok do pečiva, sódu, štipku soli a vmiešame do zvyšnej časti.
  6. Cesto rozdelíme na dve rovnaké časti a nalejeme do 18 cm foriem. Ak máme dve, tým lepšie, lebo pečieme naraz. Pečieme 25 minút.
  7. Ak chcete 4 korpusy, tak ako ja, celý postup zopakujeme.
  8. Upečené korpusy necháme vychladnúť na mriežke. Po vychladnutí prípadne zrežeme vrchnú časť, aby boli pekne rovné.
  9. Pripravíme biely krém. Vyšľaháme mascarpone, maslo, extrakt, rozpustenú bielu čokoládu a dáme na 5 minút do chladničky. Nakoniec prišľaháme smotanu a opäť dáme stuhnúť do chladu.
  10. Pripravíme si tmavý krém. Vyšľaháme mascarpone, maslo, kakao, cukor a nakoniec prišľaháme šľahačku. Dáme tiež stuhnúť do chladu.
  11. Každý korpus som natrela tenkou vrstou bieleho krému a tortu som obtrela kakaovým aj bielym krémom.
  12. Ozdobíme ovocím, či kvetmi.


ikl
BLACK & WHITE ČOKOLÁDOVÁ TORTA Rating: 4.5 Diposkan Oleh: First House
 

Top